ゴーヤの梅肉和え

食べた朝　5月24日（日）

材料　ゴーヤ、梅干と赤じそ、鰹節、塩

前の晩に作りました。

ゴーヤは塩もみしてしばらく置き、水洗い後水気をきる。
種を取った梅干と、一緒に漬かっている赤じそを包丁で細かく叩いて、鰹節と共にゴーヤと和えれば出来上がり！

苦味も少なくなって、美味しい～。（＾＾）

タグ：ゴーヤ 梅肉和え 梅干

コメント 2

こんにちは！
もう、ゴーヤの季節なんですねっ
ゴーヤ好きなので、↑の写真に反応しちゃいました(^o^)丿
ゴーヤはお肌の回復に、梅は疲労回復に良いらしいから、長距離マラソンをされた後に食べるとバッチリですねっ！
ゴーヤチャンプルーも食べたくなってきました♪

by ＡＹＡ (2009-06-08 11:05) 

AYAさんへ
　　　　　　　　　　
こんにちは！コメント遅くなってゴメンなさい。
ボクもゴーヤは大好きです。（＾＾）チャンプルーもはずせないですよね！
梅肉和えはボクのお気に入りで、このあともちょくちょく作ってます。
ちなみに今回は義母お手製の梅干を使いました。
by taki (2009-06-13 05:31)