白菜とエノキダケのトマト煮

作った朝　11月7日（土）

材料　白菜、エノキダケ、玉ネギ、竹輪、潰したニンニク、トマトジュース（食塩無添加）、玉子（スクランブルエッグ）、EVオリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ、酒、ミリン、顆粒コンソメ、トマトケチャップ

ニンニクの香りをつけたオリーブオイルで玉ネギと竹輪を炒めてから他の材料を入れて煮ました。
盛りつけてからスクランブルエッグをのせてあります。

タグ：トマト煮 白菜 エノキダケ

コメント 2

秋の夜長はきのこが合いますです。
おいしそ～。
最近トマトに凝ってますですわたし。
今週は塩豚にチャレンジ中。
週明けにでも試食してみます。
来週は残りで燻製。たのしみです～
by taku-bom (2009-11-08 21:48) 

taku-bomさんへ
　　　　　　　　　　
きのこは免疫力を高めてインフルエンザ予防にも良いらしいので、進んで食べたいですよね。（＾＾）

塩豚ですか！それは楽しみですねー！燻製もいいなあ。食べたくなってきましたヨ。。。（＾＾）

by taki (2009-11-09 12:48)