ホウレン草とエノキ茸のソテー ワサビ風味

作った朝　1月21日（木）

材料　ホウレン草、エノキ茸、油揚げ（熱湯で油抜き）玉子（塩コショウしてスクランブルエッグ）、オリーブオイル、バター

調味料　塩、ワサビ

先日テレビの番組でロブ・ションさんが教えていた、ホウレン草のソテーの作り方を参考にしました。炒めながらワサビを少々まぶし、味つけは最後に塩のみで決めます。

ワサビの風味がとても良くて美味しかったんですけどね、ワサビの塊が少しあったようでチビ達には辛いと不評だったのでした。（＾＾；）

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