舞茸、アスパラ、ミニトマトの炒めもの

作った朝：2012年7月10日

材料：舞茸、アスパラ、ミニトマト、ピュアオリーブオイル
味つけは塩のみ


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茄子とズッキーニのトマト炒め

2012年6月7日
10日前にも作ったけど、茄子とズッキーニがあると作りたくなります。
簡単で美味しいので(^^)d

時間がある時はホールトマトを使ってラタトゥイユにすることも。



材料
茄子、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、ウインナー、オリーブオイル

味つけは、塩、粗びき胡椒、トマトケチャップ

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舞茸のソテー（バター醤油味）

2012年6月1日
無塩バターとオリーブオイルでソテーして、味付けは塩と醤油。

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茄子とズッキーニのトマト炒め

久しぶりの投稿です。。。ちょうど1年ぶりですね。(^_^;)
ようやくアンドロイド（Xperia）で投稿出来るようになったので、時々アップしようと思います。(^^)

付け合わせは、茹でた新じゃが。


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茄子とピーマンのミートソース炒め

作った朝　10月20日(水）

材料　茄子、ピーマン、作り置きのミートソース（冷凍）、オリーブオイル、玉子（スクランブルエッグ）

タグ：ミートソース 茄子

春キャベツとベーコンのアンチョビ炒め

作った朝　5月8日（土）

材料　春キャベツ、ベーコン、新玉ネギ、ピーマン、オリーブオイル

調味料　アンチョビソース、塩、粗挽きコショウ

タグ：春キャベツ アンチョビ炒め

チンゲン菜花と舞茸のアーリオオーリオ

作った朝　4月9日（金）

材料　チンゲン菜花、舞茸、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩

チンゲン菜花、初めて食べました。
チンゲン菜と菜の花の交配種らしいですが、定かではないです。味はグッド！

タグ：チンゲン菜花 アーリオオーリオ 舞茸

ほうれん草とエノキのバター炒め

作った朝　4月2日（金）

材料　ほうれん草、エノキ、モヤシ、油揚げ（油抜き）、オリーブオイル

調味料　バター、塩、粗挽きコショウ

タグ：バター炒め ほうれん草 エノキ

ホウレンソウ、玉ネギとアミエビのケチャップ炒め

作った朝　2月27日（土）

材料　ホウレンソウ、玉ネギ、ニンジン、アミエビ、潰したにんにく、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ、トマトケチャップ

タグ：ホウレンソウ アミエビ ケチャップ炒め

京菜とアミエビのアーリオオーリオ

作った朝　2月16日（火）

材料　京菜、アミエビ、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ

タグ：京菜 アミエビ アーリオオーリオ

塩豚とニラの炒め物

作った朝　2月1日（月）

材料　塩豚（豚肉の塩漬け）、ニラ、モヤシ、ピーマン、玉子（最初にスクランブルエッグを作り最後に加える）、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ、しょう油

最近作った炒め物の中では、一番美味しく出来たかなあ。やっぱり塩豚はまいうー！（＾＾）

タグ：塩豚 ニラ 炒め物

ホウレン草とエノキ茸のソテー ワサビ風味

作った朝　1月21日（木）

材料　ホウレン草、エノキ茸、油揚げ（熱湯で油抜き）玉子（塩コショウしてスクランブルエッグ）、オリーブオイル、バター

調味料　塩、ワサビ

先日テレビの番組でロブ・ションさんが教えていた、ホウレン草のソテーの作り方を参考にしました。炒めながらワサビを少々まぶし、味つけは最後に塩のみで決めます。

ワサビの風味がとても良くて美味しかったんですけどね、ワサビの塊が少しあったようでチビ達には辛いと不評だったのでした。（＾＾；）

タグ：ホウレン草 エノキ茸 ソテー ワサビ

玉ネギと長茄子のケチャップ炒め

作った朝　12月6日（日）

材料　玉ネギ、長茄子、竹輪、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ、トマトケチャップ

タグ：長茄子 ケチャップ炒め

舞茸とホウレン草のアーリオオーリオ

作った朝　10月14日（水）

材料　舞茸、ホウレン草、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ

おみやげにいただいた舞茸を使用。横に見えるのはトマトのスクランブルエッグです。
残った舞茸は舞茸ご飯に。

タグ：舞茸 アーリオオーリオ

塩豚とモヤシの炒め物

作った朝　9月24日（木）

材料　塩豚（豚肉の塩漬け）、モヤシ、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ

タグ：塩豚