白菜と豆腐のスープ

作った朝10月19日（日）

材料　昨晩食べた鍋の残りスープを濾したもの、白菜、豆腐、エノキダケ、ニンニクスライス

調味料　雪塩、コショウ

やっぱり美味しい、鍋の残りスープ♪

タグ：鍋 雪塩

小松菜とシイタケの和風スープ

作った朝　10月15日（水）

材料　小松菜、シイタケ、大根、ニンジン、干しエビ、水

調味料　塩、コショウ、酒、だしの素

タグ：和風スープ

煮びたし（小エビ、こうや豆腐、小松菜、モヤシ）

作った朝　9月22日（月）

材料　小エビ、こうや豆腐、小松菜、モヤシ、ニンジン、水

調味料　だしの素、酒、ミリン、砂糖、しょう油

タグ：小エビ こうや豆腐

ガンモの玉子とじ

作った朝　9月7日（日）

材料　ガンモ、玉ネギ、エリンギ、溶き玉子、水

調味料　市販の麺つゆ

タグ：ガンモ 玉子とじ

べか菜の煮びたし

作った朝　8月10日（日）

材料　べか菜、油揚げ

調味料　だしの素、塩、しょう油、酒

千葉県木更津産のべか菜、千葉県産直の店で初めて見て、珍しいので買ってみました。安かったですし。１把１００円。（＾＾）

不結球の白菜だそうですが、小松菜とチンゲン菜を足して二で割ったような食感でした。（＾＾）

タグ：べか菜

キャベツとベーコンの蒸し煮

作った朝　7月30日

材料　ショルダーベーコン、キャベツ、玉ネギ、ピーマン

調味料　酒、しょう油、塩、コショウ

タグ：蒸し煮 キャベツ

もやしとインゲンの煮びたし

作った朝　7月16日（水）

材料　モヤシ、インゲン、ほうれん草、油揚げ

調味料　しょう油、日本酒、砂糖、塩

今回は味をちょっと濃い目にしてあります。

モヤシと油揚げの煮びたし

作った朝　7月13日（日）

材料　モヤシ、油揚げ、小松菜

調味料　しょう油、砂糖、日本酒

タグ：煮びたし

チンゲン菜と絹さやの玉子とじ（カレー味）

作った朝　5月28日（水）

材料　玉子、チンゲン菜、絹さや、玉ネギ、水

調味料　麺つゆ（市販品）、カレー粉

しいたけ茶入りキャベツの煮びたし

作った朝　5月23日

材料　キャベツ、玉ネギ、油揚げ

調味料　だしの素、しいたけ茶、しょう油、ミリン

今回も使っているしいたけ茶（＾＾）
最近のお気に入り、というか沢山あるのでせっせと使ってます。けっこういい調味料になってますヨ（＾＾）

タグ：しいたけ茶

チンゲン菜とウィンナーの煮びたし

作った朝　5月10日

材料　チンゲン菜、ウィンナー、お湯

調味料　だしの素、しょう油

煮びたしは時間が無いときには便利なメニューですねえ。簡単でまいうー（＾＾）

春菊と竹輪のポン酢煮びたし

作った日　4月21日（月）

材料　春菊、ニンジン、竹輪

調味料　ポン酢しょう油、酒、水

だし汁は使わずにポン酢しょう油を入れて煮ます。さっぱりしてて、まいうー（＾＾）

もやしの炒め煮

作った日　4月9日

材料　もやし、油揚げ、ニラ、ごま油、オリーブオイル

調味料　出汁（だしの素使用）、しょう油、みりん、砂糖、酢少々

ニラは仕上げに余熱で

白菜とさやえんどうの煮びたし

作った日　4月8日

材料　白菜、さやえんどう、油揚げ

調味料　出汁（だしの素使用）、しょう油、酒

長ネギと舞茸の煮びたし

作った日　4月4日

材料　長ネギ、舞茸、キャベツ、豆腐

調味料　だしの素、しょう油、酒

前の晩に野菜を仕込み