フキと高野豆腐の煮物

作った朝　5月13日（木）

材料　フキ、高野豆腐、油揚げ、鰹削り節、水

調味料　だしの素、しょう油、ミリン、砂糖、酒

タグ：高野豆腐 フキ

大根の皮のきんぴら

作った朝　3月20日

材料　大根の皮、油揚げ、ゴマ油、オリーブオイル

調味料　しょう油3、ミリン2、砂糖1、酢（少々）

タグ：大根の皮 きんぴら

煮びたしの盛り合せ

作った朝　１月22日（金）

材料　春菊、長ネギ、ブナシメジ、油揚げ（油抜き）、ウインナー、水

調味料　砂糖、酒、薄口しょう油、ダシの素

タグ：煮びたし 春菊 長ネギ ブナシメジ

ゴボウと豚肉の炒め煮

作った朝　12月3日（木）

材料　ゴボウ、豚肉、ゴマ油、オリーブオイル

調味料　ミリン、しょう油、砂糖

タグ：ゴボウ 豚肉 炒め煮

とり肉の玉子とじ

作った朝　11月14日（土）

材料　とり肉（昨夜の照り焼きの残り）、玉子、玉ネギ、水

調味料　照り焼きのつけだれの残り、アゴダシ、酒、ミリン、塩

タグ：玉子とじ とり肉

白菜と大根の炒め煮

作った朝　10月17日（土）

材料　白菜、大根、大根の葉、豚ひき肉、オリーブオイル、水溶き片栗粉、水

調味料　塩、粗挽きコショウ、酒

タグ：炒め煮 白菜 大根

冬瓜と厚揚げの煮物

作った朝　7月11日（土）

材料　冬瓜、厚揚げ、オクラ、豚挽肉、水溶き片栗粉、オリーブオイル、水

調味料　ダシの素、塩、しょう油、ミリン、砂糖、酒

冬瓜と厚揚げを軽く炒めてから、煮ました。

タグ：冬瓜 厚揚げ 煮物

高野豆腐とインゲンの煮物

作った朝　5月27日（水）

材料　高野豆腐、インゲン、ニンジン、白ゴマ、オリーブオイル

調味料　砂糖、ミリン、しょう油、出し汁

インゲンとニンジンを軽く炒めてから高野豆腐と煮ました。

タグ：高野豆腐 インゲン 煮物

モヤシと新玉ネギの炒め煮

作った朝　5月16日（土）

材料　モヤシ、新玉ネギ、絹サヤ、油揚げ、黒ゴマ、ゴマ油、オリーブオイル

調味料　しょう油、砂糖、ミリン

タグ：モヤシ 新玉ネギ 炒め煮

厚揚げとガンモの煮物

作った朝　5月2日（土）

材料　厚揚げ、ガンモ、コンニャク、タケノコ、ニンジン、新玉ネギ、ゴボウ、オクラ

調味料　砂糖、塩、ミリン、酒、しょう油、出し汁

タグ：ガンモ 厚揚げ 煮物

白菜と油揚げの炒め煮

作った朝　5月1日（金）

材料　白菜、油揚げ（油抜きする）、新玉ネギ、ジャガイモ（メークイーン、レンジでチン）、インゲン、黒ゴマ、オリーブオイル、ゴマ油

調味料　砂糖（１）、ミリン（２）、しょう油（３）

タグ：白菜 油揚げ 炒め煮

具だくさんの肉豆腐

作った朝　3月12日（木）

材料　豆腐、豚コマ肉、白菜、新ジャガ、玉ネギ

調味料　しょう油、ミリン、酒、砂糖、出し汁

タグ：肉豆腐 白菜

新ジャガと長ネギの炒め煮

作った朝　2月4日（水）

材料　新ジャガ（レンジで軽くチン）、長ネギ、豚ひき肉、オリーブオイル、水、水溶き片栗粉

調味料　塩、酒

新ジャガ（軽くレンジでチン）と長ネギを軽く炒めて、水、酒、塩、ひき肉を加えて蓋をして5～6分煮る。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

毎日新聞に掲載されていたレシピを参考にしました。（掲載レシピは蕪と鶏ひき肉を使用）

塩と酒だけのシンプルな味付けですけど、ひき肉からいいダシが出て簡単でまいうー！

色々な野菜に応用がきくのも気に入りました。（＾＾）

タグ：新ジャガ 挽肉 ひき肉 炒め煮

シュウマイの玉子とじ

作った朝　2月8日（日）

材料　シュウマイ、玉子、玉ネギ、水

調味料　出し汁、ミリン、しょう油、酒

タグ：シウマイ シュウマイ 玉子とじ

白菜と春菊の煮びたし

作った朝　1月28日（水）

材料　白菜、春菊、油揚げ（油抜きする）

調味料　アゴだし（液体調味料）、酒、水

タグ：煮びたし 白菜 春菊