目玉焼きと野菜炒め

作った朝　4月10日（金）

材料　玉子、キャベツ、玉ネギ、シメジ、ピーマン、インゲン、モヤシ、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ、しょう油

タグ：野菜炒め

茄子と玉ネギの油味噌（甘味噌炒め）

作った朝　4月7日（火）

材料　茄子、玉ネギ、ピーマン、白ゴマ、小ネギ、ゴマ油、オリーブオイル

合せ調味料　味噌、しょう油少々、酒、砂糖

両親の出身地信州では野菜の甘味噌炒めのことを油味噌といいます。（＾＾）

タグ：茄子 ナス 玉ネギ 油味噌 甘味噌炒め

ホウレン草の五目炒め

作った朝　3月17日（水）

材料　ホウレン草、玉ネギ、ニンジン、ピーマン、ベーコン、スクランブルエッグ、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、コショウ、しょう油

タグ：ホウレン草 ベーコン

カジキとかき菜の炒めもの

作った朝　3月16日（月）

材料　カジキ（塩と粗挽きコショウをふり、小麦粉をまぶす）、かき菜、アミエビ、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、コショウ、酒、しょう油

タグ：かき菜 カジキ

鶏肉と菜花の生姜炒め

作った朝　3月10日（火）

材料　鶏肉、菜花、生姜のしぼり汁、、水溶き片栗粉、オリーブオイル

調味料　塩、コショウ、しょう油、ミリン

タグ：菜花 生姜炒め

豆苗の炒め物

作った朝　2月18日（水）

材料　豆苗（グリーンピースの芽）、玉子（スクランブルエッグ）、豚こま肉、鶏肉（昨夜の残り）、オリーブオイル

調味料　塩、コショウ

肉から旨みが出るので、塩とコショウだけで十分まいうーです。（＾＾）

タグ：豆苗 炒め物

大根の葉と玉子の生姜炒め

作った朝　2月12日（木）

材料　大根の葉、玉子（塩、コショウしてスクランブルエッグ）、生姜みじん切り、オリーブオイル

調味料　塩、しょう油

タグ：生姜炒め 大根の葉

カブの葉と舞茸の炒め物

作った朝　2月9日（月）

材料　カブの葉、舞茸、インゲン、玉ネギ、玉子（スクランブルエッグ）、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ、しょう油

タグ：蕪の葉 カブの葉 舞茸 炒め物

かき菜と玉子の生姜炒め

作った朝　1月29日（木）

材料　かき菜、玉ネギ、玉子、生姜、オリーブオイル

調味料　塩、コショウ

タグ：かき菜 生姜炒め

茄子と大根と厚揚げの炒め煮

作った朝　1月27日（火）

材料　茄子、大根、大根の皮、厚揚げ、白ゴマ、ゴマ油、オリーブオイル

調味料　しょう油、砂糖、ミリン

タグ：茄子 炒め煮 大根 厚揚げ

ホウレン草とシメジのバター炒め

作った朝　1月26日（月）

材料　ホウレン草、シメジ、ピーマン、ニンジン、オリーブオイル

調味料　バター、塩、コショウ、しょう油、酒

タグ：ホウレン草 シメジ バター炒め

大根のきんぴら

作った朝　12月10日（水）

材料　大根（拍子木切）、大根の皮（千切り）、ニンジン、インゲン、合挽肉、白ゴマ、ゴマ油、オリーブオイル

調味料　しょう油（3）、ミリン（2）、砂糖（1）、黒酢少々

大根の拍子木切りの炒め物は最近のお気に入り。食感がいいんですよね。（＾＾）

タグ：きんぴら 大根

ジャコとカブの生姜炒め

作った朝　12月12日（金）

材料　チリメンジャコ、カブ、カブの葉、大根の葉、舞茸、生姜のみじん切り、オリーブオイル

調味料　塩、しょう油、酒

タグ：チリメンジャコ ちりめんじゃこ 生姜炒め カブ 蕪

厚揚げと五目野菜のきんぴら風炒め

作った朝　12月1日（月）

材料　厚揚げ、大根、大根の皮、ニンジン、インゲン、玉ネギ、レンコン、白ゴマ、ゴマ油、オリーブオイル

調味料　しょう油、砂糖、ミリン

タグ：きんぴら 大根 大根の皮 厚揚げ

茄子とネギの味噌炒め

作った朝　12月7日（日）

材料　茄子、ネギ、ひき肉少々、オリーブオイル

調味料　塩、コショウ、合せ調味料（味噌、ミリン、酒、トマトジュース）

タグ：茄子 甘味噌炒め トマトジュース