目光りの照り焼きと長ネギの照り焼き

作った朝　12月24日（木）

材料　目光りの開き、長ネギ、オリーブオイル

調味料　しょう油、ミリン

いとこから福島県いわき特産の白身の小魚「目光り」の開きが届きました。（＾＾）シンプルに塩焼が美味しいんですけどね、目先を変えて照り焼きにしてみたところ、まいうー♪

目光りと長ネギは別に焼きました。仕上げにしょう油とミリンを入れて煮詰めながら絡めてあります。

タグ：目光り 長ネギ 照り焼き

長ネギオムレツ

作った朝　12月22日（火）

材料　長ネギの小口切りたっぷり、玉子、オリーブオイル

調味料　焼く前に塩、コショウ、だしの素食べるときにお好みソース

4人分に長ネギを3本と玉子5個を使ったんですけど、長ネギが思ったほど強く感じられずに、程よい感じに出来ました。
チビ達もペロッと。（＾＾）

タグ：長ネギ オムレツ スペイン風オムレツ お好みソース

長ネギエッグ

作った朝　12月23日（水）

材料　長ネギの小口切りたっぷり、玉子、オリーブオイル

調味料　塩、コショウ、だしの素、お好みソース

長ネギをサッと炒めて塩コショウ、だしの素、窪みを作って玉子を割り入れ蓋をして弱火で焼きました。お好みソースをかけて。

タグ：長ネギ 目玉焼き

長ネギのミートソース炒め

作った朝　12月21日（月）

材料　長ネギ、昨夜のミートソースの残り、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ、トマトケチャップ

今年も長ネギがドッサリ届きました。（＾＾）
さてさて、何を作ろうかなあ。

タグ：長ネギ ミートソース ミートソース炒め

豚肉の玉子とじ

作った朝　12月18日（金）

材料と調味料　玉子、長ネギ、昨夜作った豚丼の具の残り（豚肉、玉ネギ、）とそのツユ（しょう油、薄口しょうゆ、砂糖、酒、出し汁で味つけ）

タグ：豚肉 玉子とじ

モヤシエッグ

作った朝　12月14日（月）

材料　玉子、モヤシ、オリーブオイル

調味料　塩、コショウ

好きな調味料で。
この日の我が家はお好みソースを使いました。

タグ：モヤシ 玉子 目玉焼き

インゲンのゴマ和え

作った朝　12月14日（月）

材料　インゲン、白すりゴマ

調味料　だし汁、薄口しょうゆ、砂糖

タグ：インゲン ゴマ和え