キャベツのマリネ [和え物]
作った朝 3月2日（火）
材料 キャベツ、水菜、ニンジン、塩、EVオリーブオイル、レモン汁
塩とダシの素をもみ込んでしばらく置いたキャベツの水気を絞り、EXオリーブオイルとレモン汁で和えました。
竹輪と白菜の旨煮 [煮る（中華・オリエンタル風）]
作った朝 2月19日（金）
材料 竹輪、白菜、玉ネギ、ピーマン、オリーブオイル、ゴマ油、水溶き片栗粉
調味料 塩、コショウ、合せ調味料（しょう油、ミリン、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素、お湯）
本日の盛り合せ 20100205 [ワンプレート]
作った朝 2月7日（日）
玉子焼き（玉子、塩、砂糖、薄口しょう油、牛乳） 焼く時オリーブオイルとバター
ミートボールはレトルト
サラダ キャベツ、サニーレタス、水菜、ニンジン、トマト、プロセスチーズ、材料全部をEVオリーブオイルとレモン汁で和える（昨夜の残りにチーズとトマト、キャベツ等追加）
ゴボウとこんにゃくの炒め煮（調理は昨夜）
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長茄子と厚揚げの甘酢炒め [炒める（中華・オリエンタル風）]
作った朝 2月4日（木）
材料 長茄子、厚揚げ、玉ネギ、ピーマン、水溶き片栗粉、オリーブオイル
調味料 塩、コショウ、合せ調味料（トマトケチャップ、しょう油、酢、砂糖、酒、鶏がらスープの素、お湯）
塩豚とニラの炒め物 [炒める（洋風）]
作った朝 2月1日（月）
材料 塩豚（豚肉の塩漬け）、ニラ、モヤシ、ピーマン、玉子（最初にスクランブルエッグを作り最後に加える）、オリーブオイル
調味料 塩、粗挽きコショウ、しょう油
最近作った炒め物の中では、一番美味しく出来たかなあ。やっぱり塩豚はまいうー！（＾＾）
チンゲン菜とエノキ茸のミルクスープ [汁・スープ]
作った朝 1月31日（日）
材料 チンゲン菜、エノキ茸、玉ネギ、豚挽肉、牛乳、粉チーズ、オリーブオイル
調味料 酒、塩
チンゲン菜と玉ネギを炒めてから煮ました。
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