ちりめんじゃこと大根のサラダ

作った朝　７月20日（月）海の日

材料　ちりめんじゃこ、大根、ニンジン、レタス

タグ：ちりめんじゃこ 大根 レタス サラダ

赤玉ネギと小松菜とエリンギのガーリック炒め

作った朝　7月20日(月）海の日

材料　赤玉ネギ、小松菜、エリンギ、ウインナー、ニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ、しょう油

次男にっくん(年長）が保育園の野菜堀で掘ってきた赤玉ネギを使いました。（＾＾）

タグ：赤玉ねぎ 小松菜 エリンギ ガーリック炒め アーリオオーリオ 炒め物

茄子、葉ネギ、厚揚げの甘酢炒め

作った朝　7月17日(金）

材料　茄子、葉ネギ、インゲン、厚揚げ、オリーブオイル、水溶き片栗粉

合せ調味料　しょう油、酢、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素、酒、お湯

タグ：葉ネギ 甘酢炒め 茄子 厚揚げ

チンゲン菜と舞茸とさつま揚げの炒め物

作った朝　7月16日（水）

材料　チンゲン菜、舞茸、さつま揚げ（紅ショウガ入り）、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、粗挽きコショウ、しょう油

タグ：チンゲン菜 舞茸 さつま揚げ 炒め物 アーリオオーリオ

ちりめんじゃこの五目サラダ

作った朝　7月15日（水）

材料　ちりめんじゃこ、レタス、ダイコン、キュウリ、ニンジン、白ゴマ

中華ドレッシングをかけていただきまーす！

中華ドレッシング（酢、しょう油、ごま油、各同量）

タグ：ちりめんじゃこ サラダ

アボカドと竹輪のサラダ

作った朝　7月14日（火）

材料　アボカド、竹輪、レタス、キュウリ

調味料　オーロラソース（マヨネーズ、トマトケチャップ、ワサビ、しょう油）、レモン汁（ポッカテーブルレモン）

アボカドと竹輪はオーロラソースで和えて、レタスとキュウリはレモン汁で和えました。

タグ：アボカド サラダ 竹輪 オーロラソース

インゲンとハムのスクランブルエッグ

作った朝　7月15日（水）

材料　溶き玉子（塩、コショウ、マヨネーズ、牛乳入）、インゲン（レンジでチン）、ハム、オリーブオイル

タグ：インゲン スクランブルエッグ ハム

キャベツとキュウリのサラダ

作った朝　7月13日（月）

材料　キャベツ、キュウリ、竹輪、プロセスチーズ、EVオリーブオイル、ポン酢しょう油

EVオリーブオイルとポン酢しょう油でざっくりと和えました。

タグ：キュウリ キャベツ サラダ

チンゲン菜とツナの中華煮（生姜風味）

作った朝　7月13日（月）

材料　チンゲン菜、玉ネギ、椎茸、ツナ、溶き玉子、オリーブオイル、生姜のみじん切り、水溶き片栗粉、水

調味料　鶏がらスープの素、塩、コショウ、しょう油、酒

野菜は炒めてから煮て、ツナと溶き卵を入れてから水溶き片栗粉でとろみをつけました。

タグ：ツナ チンゲン菜 中華煮

冬瓜と厚揚げの煮物

作った朝　7月11日（土）

材料　冬瓜、厚揚げ、オクラ、豚挽肉、水溶き片栗粉、オリーブオイル、水

調味料　ダシの素、塩、しょう油、ミリン、砂糖、酒

冬瓜と厚揚げを軽く炒めてから、煮ました。

タグ：冬瓜 厚揚げ 煮物

大根、ニラ、舞茸の炒め物

作った朝　7月10日（金）

材料　大根、ニラ、舞茸、油揚げ、オリーブオイル、水溶き片栗粉

調味料　しょう油、ミリン、砂糖

タグ：ニラ 大根 舞茸 炒め物 和風

モヤシとニラのアーリオオーリオ

作った朝　7月9日（木）

材料　モヤシ、ニラ、潰したニンニク、オリーブオイル

調味料　塩、しょう油

タグ：モヤシ ニラ アーリオオーリオ

小松菜とシメジのオイスターソース炒め

作った朝　7月6日（月）

材料　小松菜、シメジ、ニンジン、オリーブオイル、水溶き片栗粉

調味料　塩、粗挽きコショウ、しょう油、オイスターソース

付け合せてあるのはカボチャのソテーとスクランブルエッグ。

タグ：小松菜 シメジ オイスターソース 炒め物

三野菜のラタトゥイユ

作った朝　7月3日（金）

材料　茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、潰したニンニク、EVオリーブオイル、ホールトマト

調味料　塩、ケチャップ、ミリン、固形ブイヨン

タグ：ラタトゥイユ

根菜の塩もみ

作った朝　7月4日（土）

材料　蕪（葉も使用）、大根、ニンジン

調味料　塩、昆布茶、仕上げに粗挽きコショウ

昆布茶を入れた野菜の塩もみは最近のマイブームです。（＾＾）

タグ：塩もみ 昆布茶 根菜