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冬瓜とキャベツのスープ [汁・スープ]

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作った朝 8月20日(木)

材料 冬瓜、キャベツ、豚挽肉、オリーブオイル、水

調味料 塩、粗挽きコショウ、鶏がらスープの素、酒
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長茄子とモヤシのレンジ蒸しゴマだれかけ [蒸す]

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作った朝 8月21日(金)

材料 長茄子、モヤシ

ゴマだれの材料 すりゴマ、ゴマ油、酢、砂糖、しょう油

ラップをかけて電子レンジでチンするだけです。
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シュウマイのチーズ焼き [焼く]

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作った朝 8月27日(木)

材料 市販のシュウマイ、スライスチーズ(とろけるチーズではない普通のもの)

オーブントースターにクッキングシートを敷いて、チン!ちび達に好評!(^^)
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空芯菜とちりめんじゃこの炒め物 [炒める(和風)]

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作った朝 8月19日(水)

材料 空芯菜、ちりめんじゃこ、エリンギ、玉子(スクランブルエッグ)、オリーブオイル

調味料 塩、しょう油、ダシの素
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ゴーヤとツナのサラダ [キャンプごはん]

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作った朝 8月14日(金)

材料と調味料 ゴーヤ、ツナ缶、粗挽きコショウ、マヨネーズ

ゴーヤとツナに粗挽きコショウとマヨネーズを和えれば出来上がり。超簡単でまいうー♪

ホントはゴーヤを塩もみしたほうがいいんですけどね。めんどくさかったもので。(笑)
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昨夜作った夏野菜カレー [キャンプごはん]

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食べた朝 8月14日(金)

材料と調味料 ズッキーニ、玉ネギ、カボチャ、ニンジン、パプリカ、茄子、二十日大根、豚肉、ホールトマト、潰したニンニク、オリーブオイル、塩、酒、ミリン、粗挽きコショウ、ローリエ、チキンコンソメ、トマトケチャップ、中濃ソース、バーモントカレー甘口、シェアウッドカレー粉甘口、S&Bカレー粉(赤缶)少々

キャンプの朝ごはん。焼きおにぎりとウインナーを添えて。

ボクの最近のカレーは、バーモントカレー甘口とシェアウッドカレー粉甘口、S&Bカレー粉(赤缶)少々を混ぜて作っています。チョイ辛。この組み合わせにしてからは子供達が良く食べてくれるもので。(^^)
家で作るときは主に挽肉を使い、隠し味にオタフクお好みソースを入れたりしてます。
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竹輪とちりめんじゃこのオムレツ [本日のスペイン風オムレツ]

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作った朝 8月11日(火)

材料と調味料 玉子(塩、マヨネーズ入)、竹輪、ちりめんじゃこ、オリーブオイル、仕上げにトマトケチャップ
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茄子とフランクフルトソーセージのトマト煮 [煮る(洋風)]

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作った朝 8月6日(木)

材料 茄子、玉ネギ、ピーマン、フランクフルトソーセージ、潰したニンニク、トマトピューレ、EVオリーブオイル、玉子(スクランブルエッグ)

調味料 塩、粗挽きコショウ、トマトケチャップ、酒、ミリン
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グリーンサラダ [本日のサラダ]

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作った朝 8月1日(土)

材料 ルッコラ、レタス、グリーンアスパラ、大根、プチトマト、竹輪、EVオリーブオイル、レモン汁

野菜をEVオリーブオイルとレモン汁で和えてあります。
好みのドレッシングで。塩で食べても美味しい♪
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シメジと豚肉のスープ [汁・スープ]

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作った朝 8月1日(土)

材料 シメジ、玉ネギ、豚小間肉、オリーブオイル、水

調味料 塩、粗挽きコショウ、酒、固形コンソメ

玉ネギを炒めてから水と他の材料をを入れて煮ました。
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アボカドと竹輪のオーロラソースサラダ [本日のサラダ]

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作った朝 7月31日(金)

材料 アボカド、竹輪、キュウリ、ダイコン

オーロラソースの材料 マヨネーズ、トマトケチャップ、ワサビ、しょう油
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茄子と玉ネギの油味噌(甘味噌炒め) [炒める(和風)]

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作った朝 7月31日(金)

材料 茄子、玉ネギ、インゲン、オリーブオイル

調味料 塩、コショウ、味噌、砂糖、酒
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大根と竹輪のマヨポン和え [和え物]

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作った朝 7月30日(木)

材料と調味料 大根、竹輪、ちりめんじゃこ、マヨネーズ、ポン酢しょう油
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冷奴のオクラと青ジソとおかかのせ [副菜]

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作った朝 7月29日(水)

材料と調味料 豆腐、オクラ、青ジソ、おかか、ポン酢しょう油
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小松菜とさつま揚げのオイスターソース炒め [炒める(中華・オリエンタル風)]

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作った朝 7月24日(金)

材料 小松菜、椎茸、さつま揚げ、オリーブオイル、水溶き片栗粉

調味料 オイスターソース、しょう油、ミリン、粗挽きコショウ
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